グルメ・お土産

「イナムドゥチ」は、沖縄で祝いの席などに食べられてきた甘味噌仕立ての具だくさんの汁物です。「イナムルチ」と呼ばれることもあり、豚肉、しいたけ、こんにゃく、カステラかまぼこなどを使います。名前だけ聞くと何の料理かわかりにくいかもしれませんが、...

沖縄旅行では、海や観光スポットだけでなく「何を食べるか」も大きな楽しみですよね。結論からいうと、初めての沖縄旅行なら、沖縄そば・ゴーヤーチャンプルー・ラフテー・タコライスあたりから選ぶと、沖縄らしい食文化を感じやすくなります。ただし、ひと口...

毎年10月17日は「沖縄そばの日」！もう沖縄県民のソウルフードのひとつですね！沖縄旅行のグルメでも定番の沖縄そばですが、「なぜ10月17日なの？」「普通のそばと何が違う？」「ソーキそばとは別の料理？」と疑問に思う人もいるのではないでしょうか...